2014年12月24日

イヴイヴ

12月23日


早めのクリスマスディナーゴハン1


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大したものは作ってないけど。


ローストチキン。
ポルチーニ茸とベーコンのクリームパスタ。

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リース型のポテトサラダ。

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デザートはブッシュドノエル。

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ここまでは私。


飾り付け担当はムスメ。

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クッキーの裏につくクリームを
ペロリ、ペロリ…

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完成!

パチパチパチパチ♩

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毎日朝から晩まで怒られてるけど

サンタさん頑張ったから来てね。

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posted by ponta at 15:23| 鳥取 ☁| Comment(0) | お菓子とパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月07日

梨のタルト

秋といえば

食欲の秋。笑


毎年作る秋のタルト。

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ぶどうのタルトもとっても美味しいんですが
まずは落ちて売り物にならないからと頂いた
二十世紀梨で。


ぶどうはすぐにムスメの胃袋に消えていくので
なかなかタルトにのってくれない…




そうそう、ムスメが好きで何度も作っている
ぶどうゼリー。

ゼラチンの量を試行錯誤してたのですが
先日やっと黄金比率に出会いました!

液体  1ℓ :  ゼラチン  10g

ぷるっぷるのとろけるゼリーが
出来上がります〜


ぜひお試しあれ〜


ゼリーは火を使わずに簡単にできて
ムスメももうお手の物。





次回はぶどうのタルト作ろう♩





posted by ponta at 15:39| 鳥取 ☀| Comment(0) | お菓子とパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月14日

夏休みB

おとーさんのたんじょうびは
チョコレートのケーキつくろうね♩


約束通り。

ムスメと一緒なので
ハードル低めのシフォンケーキで。

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卵の黄身とお砂糖だけなのに
白いふわふわになるねー

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粉も混ぜたら
お次はメレンゲ

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白身とお砂糖は
もっともっとふわふわになるー

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ハンドミキサーは
私が小学生の頃からの愛用品。
20年以上頑張ってくれて
ムスメまで使うとは…驚き。



最後はゴムべらで
泡が潰れないように
手早く優しく。

これが難所。



生地を型に流す時は
キレイに全部は入れない。


さささーっと集めて流したら
型をトントンしてすぐオーブンへ。


ボールの底に残る生地には
混ざり切らなかった物や卵の殻が残るし
ヘラで集める時にふわふわじゃなくなっちゃうから。

でも捨てない。


オーブンに入れた後
残った生地は集めて集めてフライパンへ。

小さな小さなパンケーキで
ちょこっと味見♩

これもお楽しみのうち。



最後の方は忙しいから写真撮る暇が無い。

もうカメラのこと忘れてるな。

途中から母ではなく職人気取り…笑



味見の前にも撮れない。

小さなパンケーキは
食いしん坊な親子に
すぐ食べられちゃうから。笑


いつかムスメがお菓子作るところ
ゆっくりカメラ構えて
最初から最後まで撮れるのかな。

楽しみがまた増えちゃったな♩






さてさて

お父さんの誕生日。

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冷やし坦々麺。

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油淋鶏。

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青椒肉絲。

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そして

シフォンケーキ。

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34歳。

おめでとう。

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こんなに仕込んで
ゆっくりお祝いしたのは何年ぶりか…

一緒に暮らすということは
大変贅沢な幸せです。

いつもありがとう。







posted by ponta at 02:40| 鳥取 ☁| Comment(0) | お菓子とパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年06月04日

自家製グラノーラ


「自家製グラノーラと朝の焼き菓子」より。

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本は昨年買っていたのに
作る余裕無く放置。



昨年は精神的に参ったり
家のことでバタバタで
いろんなことが上手く噛み合わなくて…

今年は心に余裕を持って
いろんなことに挑戦したい。


その第一弾。かな?

初グラノーラ。


これがまた呆気ないほど簡単で…笑
いつでも作れそう♩

週末にゆっくりいただきます。






posted by ponta at 10:14| 鳥取 ☁| Comment(0) | お菓子とパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年03月28日

いちごの桜餅

少し前ですが…

ムスメのリクエストで作ってみました。

クックルンのレシピ。

ムスメはクックルンの
ピンクの人になりたいと言うほど
クックルン好き。

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何度も作りたいと言ってただけあって
なかなか上手に進みます。

写真撮る余裕あり♩

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生地を焼く以外はぜーんぶ
一人で出来ました!

ほんでこれ
なかなか美味しかった◎

また作ろう♩




posted by ponta at 14:23| 鳥取 | Comment(0) | お菓子とパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年02月24日

バレンタイン

そういえば、ネタが前後するんですが…

今年のバレンタインもムスメと一緒に
こんなん作りました。



パパが好きなガトーショコラ。

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そして、ムスメが好きなアップルパイ。

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これまた作ってる最中はなかなか
写真とはいかず、出来上がりのみですが。

だんだん混ぜるのも上手になってきました。
アップルパイは端をフォークで抑える係。
縦だったり横だってり突き刺さってたり…
これは面白かったです。笑

家の作業に来てくれるおじいちゃんにも
お茶のお供に。

みんなに喜んでもらって作った甲斐があったね♩



posted by ponta at 11:36| 鳥取 ☀| Comment(0) | お菓子とパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年09月26日

お月見

もう随分日にちが経ってしまったけど

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きれいな満月でしたね。




posted by ponta at 13:37| 鳥取 ☀| Comment(0) | お菓子とパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年09月14日

食欲の秋

金曜は珍しく有休。
お一人様♪

ムスメを園に送り
市役所等々の所用を済ませ…

久々に1人でのお菓子作り。
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小さなお手伝いさんがいない時は
サクサク仕事が進むので2品完成!

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でも、ちょっと寂しかったりします…



posted by ponta at 17:33| 鳥取 ☁| Comment(0) | お菓子とパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年08月22日

あれやこれや@

あっという間に終わってしまったお盆休み。

はぁ〜休みが恋しい…

な〜んて。
休まずに働いてらっしゃる方も多いですよね。
大変失礼致しましたっ

わが家ものんきに休んだのは私とムスメだけ。
主人はカレンダー通りのお仕事です。
それでも1日半のお休みをとってくれて
3人で近場におでかけもして来ました♪
本当に近場ですけどね…笑

お盆の思い出を少しずつ書きますね。

* * * * * * * *

まずはこちらから。

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8月12日はおとーちんの誕生日。
ムスメとケーキを作ってお祝いしました♪

久々にチョコスポンジとチョコクリームを作ったら
スポンジが思ってたよりビターだったり
クリームにチョコを混ぜるのを失敗したりで
イマイチ仕上がりになってしまいましたが…

そこは来年リベンジということで。
(来年かいっっ笑)

まぁまぁ、本人は喜んでくれたようなので
良しとしよう。



右下の写真は毎週末おなじみの光景。
お父さんが赴任先に帰って行くのを見送るムスメ。
車が見えなくなるまで見送る姿がたまらんのです。
早く一緒に暮らしたいね。


それまで頑張ってね!
おとーちん♪



posted by ponta at 12:59| 鳥取 ☀| Comment(0) | お菓子とパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年07月08日

やれやれ

ムービーがうまくUP出来てませんでした…
写真に変更してます。

* * * * * * * *

梅雨明け!
暑い暑い暑い暑い…

今日は所長からみんなにノンアルという
ステキすぎる差入れが♪
美味しかった〜

* * * * * * * *

大変ご無沙汰しておりました。
なんやかんやでバタバタでして…

こんなことやあんなことがありました。

ある朝はシェリーメイちゃんが
ムスメの頭に座っていたり
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はなかっぱおにぎりリベンジしたり
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成長はなかったけど…

鮭おにぎりに顔を付けてみたり
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キノコのオイル漬けと
りんごの甘煮を作って見たり
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パウンドケーキと
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バナナクッキーを焼いてみたり
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最近ムスメは生地を混ぜるのが
上手くなった気がする。

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どーでしょ?
(ボールを回してるのは私の手です…)

ムスメはとにかくお料理ブームらしく
そうとなれば、思う存分手伝ってもらって
先々私が楽になればいい
なーんて企んでいる悪い母親は私です。笑









posted by ponta at 15:39| 鳥取 ☀| Comment(0) | お菓子とパン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする